玉米的营养价值玉米的疾病预防_黑龙江齐齐哈尔玉米收购

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玉米的营养价值：

4、预防高血压和冠心病，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇 的功效。中美洲印*安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉 米所含脂肪中 50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素 E 及丰富的维生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清胆固醇，预 防高血压和冠心病的发生。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治 腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、 胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

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